常圧で蒸留した黒糖焼酎の原酒を樫樽に長期貯蔵した「紅さんご」。
時を越えて、今眠りから覚めるその深い味わいは、格別の味わい。
どこかで聞いた「何も引かない、何も足さない」とは、まさに
この紅さんごにふさわしい言葉。
黒糖特有の香りがあたえる、やわらかな甘味。
大自然が生んだ天然水のまろやかさ。
そして長期貯蔵により生まれる樽の風味が複雑に絡み合う。
それだけに、その特別なものは、人へと伝わっていく・・・。
〔蔵 元〕奄美大島開運酒造
〔所在地〕奄美大島
〔原材料〕黒糖 米麹
〔度 数〕40度